三杯雞翅

原料

雞翅400g,荷蘭芹1小朵,香油20ml,料酒30ml,醬油10ml,白砂糖5g,鹽巴2g,姜8g,蒜2粒,水10ml

步驟

1.雞翅洗乾淨,切段約5cm放入滾水中燙煮約1~2分鐘撈出沖洗乾淨 2.姜、蔥去皮洗乾淨,切好備用 3.備一炒鍋,香油加熱、放入蒜末、姜暴香,再加入雞翅拌炒 4.倒入料酒、醬油、鹽巴拌炒,再加入水小火悶煮3分鐘 5.加入砂糖開大火翻炒收汁,即可盛入盤中,最後插上河南芹點綴