花樣三杯雞

原料

雞腿肉,魔芋鵪鶉蛋,醬油,酒,胡椒,薑片,紹酒,老抽,干辣椒,麻油,九層塔葉

步驟

1、雞腿肉用醬油、酒、胡椒、薑片腌過。 2、熱鍋用麻油炒香薑片,加蒜頭、干辣椒,加雞腿肉炒干, 下紹酒、老抽、醬油、魔芋和鵪鶉蛋,燜燒30分鐘,加點麻油、九層塔葉,出鍋。