醬爆海味鮮香

原料

包心魚丸大蝦黃瓜,料酒,澱粉,蔥,鹽,母親牌辣子雞丁肉醬

步驟

1.魚丸取出自動化冰,一切為二備用 2.大蝦去頭去殼,挑蝦線洗凈後倒入少許鹽,澱粉,料酒抓勻腌制5-10分鐘 3.鍋中倒入適量的油,放入肉醬和蔥花爆香鍋底。放入蝦仁大火爆炒,蝦仁變色後放入魚丸翻炒 4.放入黃瓜丁,倒入適當的料酒和生抽,不要放水,用調味料來調整干鍋情況。快速翻炒後不用放雞精即可出鍋