香辣雙椒雞粒小炒-下飯菜! 0

原料

主料:雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。 調料:母親辣子雞丁醬2勺,料酒少許,玉米油適量,白鬍椒粉適量,鹽、糖少許,豆豉半勺、干辣椒、蔥末、蒜末適量。

步驟

1、雞胸切成小粒,用料酒和少許鹽,白鬍椒粉醃製,尖椒切成粒備用。 2、鍋中倒入適量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母親辣子雞丁醬,蔥末,蒜末放入微波爐中高火1分鐘。 3、取出後放入醃製好的雞肉,和干辣椒段,放入微波爐中,把蓋子錯開的放到保鮮盒上,高火微波3分鐘,取出後拌勻,把夾肉捻開,反入切好的紅椒粒,再放上切好的綠椒粒,撒上少許鹽,和一點點糖提鮮。 4.最後放到微波爐中高火2分鐘,取出拌勻即可。