串串辣子兔

原料

野兔300克,竹扦數根,紅辣椒數個調料鹽、味精、香料、香葉各少許

步驟

1、野兔肉切小片,腌漬,用竹扦串好。 2、兔串入油炸至金黃色,撈出。入香葉、紅辣椒翻炸裝盤。

小技巧

特點 香味四溢,外脆里嫩。