人參香菇大補雞

簡介

大補雞生病了 需要調理都可以多喝它味道也很不錯,清淡不油膩。我那個時候做手術後家裡就總是會給我送雞湯。

原料

雞0.5隻,香菇20克,干人參1根,鹽2克

步驟

1.雞半隻,鮮香菇一碗,幹人參一根,把雞剁成小塊,香菇洗凈 2.鍋里燒熱水,把雞塊扔進去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯過雞的水燙軟,撈出控水。 4.砂鍋添水,燒開,把雞塊香菇和切成段的人參薑片倒入,繼續燒開後撇去浮沫, 5.小火燉一小時後加適量鹽,再燉15分鐘即可。