紅燒叉白牛肉

原料

牛肉150克,茭白2-3隻,薑片,蔥花

步驟

1.牛肉切2-3cm左右小塊,茭白切滾刀塊。 2.鍋里放剛沒過牛肉的水,燒開後掠去血沫。加料酒1勺,生抽2-3勺,糖1小勺,薑片加蓋子轉小火燜燒1小時。 3.然後把茭白放入,加少許鹽,蚝油調味,再燒20分鐘,收干汁水,撒上蔥花就可以了。