紅燒肉

原料

帶皮豬肉,老抽,姜粉,八角,蜂蜜,料酒,花椒,蘑菇精,蔥

步驟

1.帶皮的豬肉切成大塊,用開水焯後再投涼。 2.鍋內添適量水,加入肉塊、老抽、蜂蜜、花椒、八角、姜粉、料酒。 3.大火煮開轉小火,期間可嘗試一下鹹度,一直煮了近一小時(估計再煮一小時會更糜)。 4.加蘑菇精收干汁後盛入碗內,撒上蔥花即可。