自製泡椒鳳爪 0

簡介

有名的涼菜,有味,膠原蛋白豐富,對女士美容效果好,也是男士佐酒的小菜。

原料

雞爪,干紅辣椒10多個,香葉若干,花椒10g,白醋15ml,姜3塊,蒜6瓣,鹽10g

步驟

1、將除雞爪外原料放進一乾淨容器,倒進熱水,泡兩個小時。 2、雞爪水開後煮5分鐘撈出,過涼水。放進調料水裡浸泡一晚上。我直接放冰箱了。吃時可根據口味自製調味醬碟。

小技巧

白醋放多點,多加點泡椒。