黑豆爆雞丁 0

原料

主料:雞胸黑豆 配料:青椒丁,紅椒丁 調料:鹽,味精,糖,雞蛋,澱粉,料酒,蔥末,薑末

步驟

1、先將雞胸用刀切成丁,然後進行腌味,上漿。 2、炒勺上火,放入油,燒至四成熱時下入雞丁滑油撈出。 3、留底油,用蔥、姜熗鍋,放入黑豆、青椒丁、紅椒丁煸炒,然後下入滑好的雞丁,調好味,用澱粉勾芡、淋明油,出勺裝盤。

小技巧

此菜動作要快,急火速成。