紅燒鯊魚

原料

主料鯊魚配料香菇竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉

步驟

1.鯊魚處理乾淨,切塊。 2.蔥姜爆鍋,加醬油炒香,加湯及主、配料。 3.調味,中火燒開,慢火燒透入味。 4.急火收汁,勾芡即成。

小技巧

特點 色澤紅亮,口味鮮香。