紅燒雜菌

原料

白肉菇少許,秀珍菇少許,蟹味菇少許,珊瑚菇少許,薑片適量,鹽適量,雞粉適量,乾貝汁適量

步驟

1.各種菌類去根洗凈後焯水,然後撈起瀝干水份。 2.鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入雜菌翻炒。 3.加入適量鹽、雞粉、乾貝汁、清水,然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。