紅燒帶魚

原料

帶魚500克,蔥10克,姜10克,蒜10克,花椒20粒,八角4個,香葉2顆,料酒1湯匙(15ml,白糖2茶匙(10克),鹽1茶匙(5克),老抽1湯匙(15ml),澱粉少許

步驟

1.準備材料,帶魚去掉頭尾,魚鱗後備用 2.將帶魚裹上澱粉 3.鍋中油熱後,下鍋炸至金黃色,取出 4.鍋中放油,倒入蔥,姜,蒜,花椒,八角,香葉 5.下入帶魚 6.淋入調味料,以及水,煮至汁收干即可