紅燒豬手

原料

豬手,糖,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖0.5大匙,鹽1/3小匙,水5大匙

步驟

1.同上所述,只不過是豬手湯熬至8分熟時撈出一部分的豬手紅燒。 2.炒鍋中入底油,六分熱後炒糖色,至糖全部融化,倒入豬手炒勻上色,再倒入1大匙的老抽和1大匙的生抽,0.5大匙的白糖,1/3小匙的鹽,加入5大匙的水,燒開後,轉小火煮至少湯汁濃稠即可。