又簡單又下飯的【酸菜炒雞】 0

原料

雞腿2隻,酸菜1包,蔥姜蒜,鹽,醬油,辣椒粉,料酒

步驟

1、雞腿洗凈後斬成塊,酸菜切塊,蔥切斷,姜蒜分別切較大的塊。 2、買來的酸菜一般都挺咸,切好後放在清水內浸泡10-20分鐘左右,再用清水沖乾淨,把水分擠掉。 3、熱鍋,鍋中倒入少許油,爆香蔥姜蒜,下入雞腿塊大火爆炒,加入鹽、醬油、料酒、辣椒粉,炒至雞塊表面變成金黃色。 4、倒入酸菜繼續大火炒,等酸菜稍微炒干變白後起鍋。