鮮荷葉蟲草花蒸雞 0

原料

雞,蟲草花冬菇,荷葉,生油,酒,鹽,生抽,生粉

步驟

1、雞洗凈,將雞斬件用酒、鹽、糖、生抽、生粉腌十五分鐘左右。 2、蟲草花用清水泡軟。 3、冬菇泡軟後洗凈切絲。 4、荷葉洗凈在滾水裡浸軟後平鋪在碟子上,將腌好的雞塊倒進去,上面再鋪上蟲草花和冬菇,最後淋上生油。 5、將荷葉折好用牙籤固定,放鍋里大火蒸十分鐘左右。 6、將蒸好的雞拿出來,用剪刀將多餘的荷葉剪去便可。