原料
生花生若干，有殼沒殼的都可以，做法也一樣。 八角1個，干紅椒2-3個，桂皮1小片，花椒10顆左右，鹽和料酒適量，糖少許。
步驟
1、加水沒過花生，把所有調料放進去，水煮開，然後關火，浸泡一晚上。趕時間不泡也可以，就味道沒那麼進去~ 2、把浸泡好的花生和香料一起放到鍋里，把水收干，什麼都不用放，只要不停翻動防止糊底。 3、然後把收干水的花生倒到烤盤中，烤箱華氏350度預熱，然後烤40分鐘左右，這個時間試情況而定，總之目標就是把花生里的水份慢慢烤乾。切記！中間時不時拿出來翻動一下再放進去烤，防止糊底。
