涼拌鹵豬心 0

簡介

≮功效≯ 幫助入眠,消除疲勞。豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用;柏子仁性平、味甘,有養心凝神的功效;天麻性平、味甘,有鎮靜安神的功效;當歸性溫、味甘微苦,補血活血,是失眠患者很好的食療。

原料

材料:豬心 八角 桂皮 草果 茴香 丁香2顆 花椒 干辣椒段 3個 料酒 調味料:生抽、鹽、 大蒜 蔥、香油1大匙、花椒油 辣椒油。

步驟

1、豬心放入清水中浸泡出血水,切成兩半洗凈血污。 2、鍋中加入清水,放入豬心大火燒開,用勺撇去浮沫, 3、放入各種香料、燉煮1小時。 4、取出放涼後切薄片,蘸食醬汁即可。