滷蛋的竅門 0

簡介

兒子最近忽然要練肌肉,說是自己太瘦了沒有男子漢的味道,雖然個子很高,確切的說他還只能算是個男孩子,纖細就是這個年齡段的特點,可是固執又愛美的他根本不肯改變自己的想法~~~~ http://www.beitaichufang.com/recipe/8220/ 因為每天要上學,晚上還有晚自習,所以也不能到專業的會所去練習,值得佩服的是他每天晚上學習完成後,都會做上40個伏地挺身和40個仰臥起坐,別說還真是有點效果,兒子向我展示時,那已微微練起的肌肉還真是充滿著青春的活力,很漂亮~~~~ 聽說練肌肉最好多吃雞蛋,兒子要求我每天早上給他煮雞蛋吃,可是每天都是白煮蛋蘸醬油也很膩煩的,所以煮了一些滷蛋給他換口味,味道真是特別的好,就連不愛吃煮蛋的老孫都吃了2個~~~~

原料

主料:雞蛋10個,滷料:醬油150克(如果用色淡的醬油,可以加少許老抽)蚝油50克,燉肉料包1個(沒有或不喜歡的可以用八角2顆花椒15粒代替),糖15克,鹽(醬油和耗油已有鹹味不用放鹽,口重的朋友可以嘗一下鹵湯,根據自己的口味加鹽),豬油10克(不喜歡的可以不放,或用色拉油等代替)

步驟

製作方法:1.雞蛋洗乾淨放入一深鍋中,倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5厘米,開鍋後用小火煮15分鐘撈出 2.撈出的雞蛋浸入冷水中,涼後剝去雞蛋殼 3.將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油,輕輕搖動容器1分鐘,使雞蛋均勻的沾滿醬油 4.另取一鍋放入雞蛋中的醬油和所有滷料加和煮蛋時一樣多的水燒開後放入雞蛋小火煮1小時 關火即可