白菜鹵 0

原料

大白菜500公克,干香菇3朵,蝦米25公克,蒜末10公克,蔥段15公克,鹽1/4小匙,糖少許,雞粉1/4小匙,白鬍椒粉少許

步驟

1.大白菜洗凈切片狀;干香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、蔥段爆香,再加入作法1的香菇絲與蝦米炒香。 3.放入作法1的大白菜炒至微軟,加入滷汁煮至沸騰,轉小火煮至白菜軟爛,再加入所有調味料拌勻即可。