白灼菜心 0

原料

菜心、紅椒、蔥、鹽、蚝油、鮮味汁、高湯、澱粉

步驟

1、燒開半鍋水,加少量鹽和油,入菜心焯制1分鐘左右; 2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中,紅椒和蔥切絲待用。 3、鍋內入油燒熱,放入適量蚝油和美極鮮味汁,加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰,勾放少許水澱粉; 4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上,將湯汁淋在菜心上即可