冰涼甜芋 0

簡介

看到電視節目中,料理達人煮芋頭的秘方,馬上買來實驗.唉呀呀~~~真的超級無敵好吃!

原料

芋頭1000克,砂糖200克,米酒半碗

步驟

1.芋頭去皮洗淨,切滾刀塊後排入鍋,加約芋頭一半高度的水,鍋蓋半掩,煮到芋塊酥軟. 2.先將150克砂糖撒在芋頭上,不攪動,再加入少許熱水至芋頭的八分滿處,鍋蓋半掩,中火先煮10分,再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上,倒入半碗米酒,蓋上鍋蓋,用小火煮15分鐘即可。