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火鍋
火鍋湯底
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簡介
用途:除了用做涮涮鍋湯底外,鯛魚火鍋也適用。
原料
雞骨蔬菜高湯1500cc,酒100cc,昆布20公分
步驟
1、酒去酒精後與高湯混合,昆布放入浸泡10分鐘; 2、湯底煮開之前將昆布取出。
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