原料
墨魚丸，蝦丸，淡水魚丸，魚豆腐，牛肉丸，油菜，胡蘿蔔，西芹，山藥，元蔥，西蘭花，麻椒，干紅辣椒，八角，香叩，桂皮，薑片，蔥段，郫縣紅油豆瓣醬，醬油，蚝油，燈籠椒
步驟
1.各種丸子類準備好 2.各種蔬菜也洗凈切好 3.各種調料準備好（郫縣紅油豆瓣醬、醬油、蚝油忘記拍照了） 4.將西蘭花焯水後浸冷水備用 5.鍋內注油，放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味 6.再放入干紅辣椒、蔥段、薑片炸至焦紅，撈出所有調料棄之不用 7.將燈籠椒扔進油鍋稍炸後撈出備用 8.放入兩匙郫縣紅油豆瓣醬炒出紅油 9.放入丸子和除油菜和西蘭花之外的蔬菜翻炒均勻，讓醬汁均勻裹在食材上 10.倒入少許醬油 11.倒入蚝油調味 12.炒至食材將熟的時候放入油菜和西蘭花繼續翻炒 13.放入事先炸好的燈籠椒 14.直接端上桌食用即可
