檸檬酸辣土豆絲 0

原料

土豆: 一個, 檸檬: 一個, 小米辣: 兩三個, 蒜: 兩瓣, 鹽: 適量, 食用油: 適量

步驟

1材料準備好。土豆擦絲或者切絲。

2鍋內放油,蒜末入鍋炒香,放入土豆絲翻炒。

3倒入一點水,以防干鍋。加入小米辣翻炒。放鹽。

4最後一步,出鍋前擠入檸檬汁,可以用檸檬夾,這樣就不會有籽。直接用手擠也可以,但籽會一起擠到菜里,檸檬汁出鍋前加入就可以,不需要提早。過早的話檸檬籽會變苦,影響菜的口感。出國裝盤,兩片檸檬做裝飾。