哈利湯(超級簡單,很鮮很嫩哦) 0

原料

哈利: 250g, 姜: 兩片, 蒜: 一粒, 老酒: 適量, 鹽: 適量, 水: 500g, 蔥: 一根

步驟

1將哈利洗乾淨,鍋里加水,姜,蒜,老酒

2等水燒開放入哈利,等哈利可打開,馬上用筷子將一個個撈起,像撿貝殼一樣?,一個開了撈一個

3撈完像這樣的一粒肉都在殼裡的,很嫩,而且漂亮

4撈好了之後,放上蔥,澆上燒好的湯,一碗又鮮又嫩的哈利湯完成了

小技巧

哈利殼打開後,馬上要撈起來,不然肉煮久了就不嫩了。