原料
雞蛋: 3個， 牛奶: 40克， 糖: 15克， 鹽: 一點點， 味淋（香草精）: 少許， :
步驟
1平底不粘鍋噴油，小火?將蛋液均勻的薄薄一層倒在鍋底，待蛋液表面出現泡泡，蛋液四周邊定型，即可用耐熱矽膠鏟將蛋餅小心的慢慢向上捲起。如果用木鏟會出現粘連，影響後面的蛋餅造型?別問我是怎麼知道的?
2再進行第二遍蛋液的操作，卷呀卷，我一共卷了三次，我的鍋是26CM的，作為參考。
3小心的將蛋卷定型，然後盛入盤。待其冷卻，用刀子輕輕切開，柔軟的玉子燒可以享用了，可以點沾日式醬油，更美味??
4配上水果做為早餐，能量滿滿啦✌️?✌️?
小技巧
原本想買個玉子燒鍋，但是用不粘鍋也能做的很成功，不剁手啦?如果晾涼用保鮮膜包好玉子燒，定型，放在冰箱裡冷藏後再吃的話我覺得更好吃哦??
