原料
豬血，熟牛肚，熟牛腱，午餐肉，鴨血，牛百葉，魷魚卷，熟豬肚，大白菜，粉絲，油2匙，鹽，水，干辣椒，雞精，蔥花，紅油
步驟
1.先準備豬血/鴨血(好象北美買不到)，熟牛肚/牛百葉切薄片，熟牛腱切片，午餐肉切片，其他還可以放魷魚卷，熟豬肚等等. 2.大白菜切寸段，粉絲泡軟待用. 炒鍋2匙油燒熱，下大白菜炒一炒，加點鹽和水，放入粉絲，燒到粉絲軟透，倒入沙鍋或者大碗里當菜底. 3.鍋中重新加高湯或者清水雞晶調製的湯.放些干辣椒，鹽調味(不用咸了，寧願淡一點)，水開以後將上述除了白菜粉絲外的材料通通放進去，燒滾，續煮2分鐘，連湯帶水倒在菜底上，撒上蔥花，澆紅油!
