莊祖宜版五香烤肋排 0

原料

長條豬肋排: 8-10根， 五香粉: 適量， 醬油: 50ml， 柳橙汁: 50ml， 料酒: 30ml， 紅糖: 2大勺， 薑末: 2大勺， 蒜末: 2大勺

步驟

1烤箱預熱200度

2肋排洗凈放入烤盤，表面均勻抹上五香粉。其餘所有配料混合淋在肋排上，腌半小時以上。（烤盤大小應該在淋完之後底部腌料大概有0.5cm高，太大容易烤乾）

3腌完的的肋排放入烤箱，30分鐘後取出翻面再烤二十分鐘，直至肋排表面金黃，盤底醬汁濃稠。

4出爐後每根肋排盤底滾一下，裹上醬汁即可盛盤。