野生香菇燉土雞蛋 0

原料

野生香菇: 20g, 土雞蛋: 3個, 鹽: 根據個人口感, 胡椒: 少許,提味用, 食用油: 適量

步驟

1老樣子,備好食材!野生香菇先泡開來和雞蛋!

2把雞蛋打到碗內!

3把雞蛋打好,放入洗好的香菇!(香菇一定要仔細收拾,因為干香菇有很多泥的,風乾之前是不會去清洗的)

4然後放入鹽、少許胡椒、食用油、加入涼開水!

5好了,這個時候就能去燉了哦!我家的燉蛋的鍋子有點無法直視,不過親們不要在意細節!燉個8分鐘左右就可以了哦!(記得要蓋上鍋蓋喲)

6看起來有木有很香呢?

小技巧

現在給大家分享一個,清洗乾貨的小知識噢!乾貨難收拾,先把您要清洗的乾貨拿出來放入開水中,只能泡10秒左右拿出乾貨,放些鹽開始搓揉,因為那時候乾貨沒有完全軟了,也不會搓壞了,不過也要注意力道哦!搓了之後就可以開始泡洗了(在涼水裡哦),這樣沙子就會比較容易清除哦!親們可以試試喲。 正宗的雲南山貨,請大家多多支持山緣小記!麼麼噠~