【健康甜品】杏仁亞麻籽粉muffin(無麩質)

原料

亞麻籽粉: 100克, 杏仁粉: 80克, 雞蛋: 2大個, 杏仁黃油/黃油(軟化)/椰子油: 30-40克, 熟透香蕉: 1根, 泡打粉: 1大勺, 肉桂粉: 1小勺, 肉豆蔻粉(可不加): 1小勺, 椰花糖/蜂蜜/楓糖漿: 30-50克, 水/牛奶: 40-45克, 鹽: 適量, 亞麻籽(裝飾): 適量, 或糖粉(裝飾): 10克

步驟

1準備好所有材料 烤箱180攝氏度預熱

2所有食材放大碗 用攪拌棒攪拌均勻

3模具中放杯子蛋糕的烘焙紙杯 倒入攪拌好的麵糊 倒2/3滿就好 會膨脹 撒上亞麻籽或芝麻 堅果碎等其它裝飾

4放進預熱好的烤箱 烤20分鐘 取出後 稍微晾一下就可以吃啦