原料
材料：（份量：3個 | 小紅鍋平烤盤/全能料理機 | 時間：8分鐘）: ， 麵糰材料：: ， 中筋麵粉：: 125g， 溫水：: 70ml， 內餡材料：: ， 肥肉（五花肉）：: 65g， 梅乾菜：: 20g， 鹽：: 適量（根據個人喜好增加）， 白砂糖：: 適量（根據個人喜好增加）， 蔥末：: 5g， 白鬍椒：: 適量
步驟
1一口家鄉味
2將中筋麵粉倒入調理盆中，多次加入溫水，揉成麵糰。
3蓋上濕布發酵半小時。
4將泡發的梅乾菜、五花肉、鹽、白砂糖、
5白鬍椒和蔥末倒入料理機杯中，攪拌10秒成餡。
6將發酵好的麵糰分成等量的三等份，
7包入梅乾菜肉餡。
8使用擀麵杖擀薄，整形。
9撒上黑芝麻即完成餅胚。
10小紅鍋裝上平烤盤最高溫預熱完成後，將黑芝麻一面朝下放入餡餅。
11烘烤8分鐘，
12取出，晾涼。
13外層酥脆，內滋潤鮮香！脆脆脆！
