紅燒雞翅\麻辣雞翅 0

原料

雞翅: 6個, 生抽: 適量, 辣椒: 2個, 花椒: 適量, : , 冰糖或紅糖: 二三塊, 料酒: 適量, 薑片: 2片

步驟

11、切幾刀,入開水煮血水 2、倒入料酒、生抽、(五香粉)、幾塊冰糖(紅糖也可)醃製30分鐘

23、油鋪面,放入幾片姜,下鍋煎二面定型 4、加入醃製用的湯料,加入水,約漫過雞翅

35、如果麻辣味,可以油滾後加入辣椒或花椒,炒出香氣即可,也可用偷懶法用老乾媽代替 6、水燒乾後即可出鍋加入黑芝麻或香菜