竹筍: 1隻， 豬肉靡: 400g， 香菇: 5個， 蔥: 適量
1材料均切粒，其中香菇要先熱鍋熱油爆炒一遍，加適量鹽提味，竹筍要過一次開水
2竹筍，香菇，蔥拌一起再炒一遍，上鍋
3與新鮮肉靡攪拌在一起，注意肉靡最好選五花肉，帶點肥肉的肉靡會鮮甜一點，也容易包
4隔板塗點橄欖油，這樣可以先上鍋蒸熟
5蒸熟的餃子可以直接蘸陳醋吃，我這裡是煎過的，我覺得香一點
6還可以
