蘿蔔鯽魚湯 0

原料

鯽魚: 1-2條, 白蘿蔔: 1根, 鹽: 適量, 姜: 3-4片, 紅棗: 6粒, 杞子: 一小撮, 香蔥: 適量, 芫荽: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1先將鯽魚宰殺乾淨備用。

2蘿蔔切塊或切絲,紅棗去核,與其他材料洗凈備用。

3香蔥,芫荽切段備用。

4燒紅鐵鍋,下薑片,少許油,將鯽魚放入,煎至兩面微黃後,放白蘿蔔、紅棗、杞子,加入熱開水沒過食材面,大火煲滾,轉中小火20分鐘。

5將香蔥、芫荽放入湯中,下鹽、胡椒粉調味,即可。