Multi-Sauce Boiled Shrimp 0

原料

jumbo shrimp: 1 lb, organic butter: 4-5 tbsp, lemon pepper: 1/2 tbsp, old bay herb garlic seasoning: 1 tbsp, 黑胡椒粉: 1/4 tbsp, 蒜: 1 1/2, 酒: 適量, yellow mustard: 適量

步驟

1蝦解凍 用廚房紙吸干水分 以old bay sauce抓勻

2蒜切末

3用料中的butter約一半入鍋 小火融化 下入蒜末爆香

4蝦入鍋

5加入lemon pepper        適量酒        適量yellow mustard        餘下的butter 翻炒後收汁,不要收干 出鍋

小技巧

1.汁不收干一個是old bay seasoning咸,二來為了之後蘸黃油蒜香烤麵包。 2. 試驗菜譜,在考慮下次加入cajun醬,以及調整yellow mustard的量。