寶寶小米紅豆糕,內附紅豆沙做法

原料

紅豆: 適量, 小米: , 大米: , 糖: , 水: 克

步驟

1小米和大米提前泡一晚上,方便後面操作

2用錘子戳一戳,把小米大米混合物碾碎,這樣後面會好熟

3先做豆沙。紅豆入鍋煮,開鍋後蓋蓋悶30分鐘,在煮再悶,這樣熟的比較快。

4兩次回合後,紅豆就開鍋了,取出放涼。

5紅豆放至料理機打成豆沙,再入平底鍋炒,加上點玉米油,炒至無水份。

6找個碗,碗底抹一層油,然後倒入小米大米混合物,壓實一點

7再鋪一層紅豆沙

8最後再壓一層小米大米混合物

9入整鍋,大約二十分鐘就蒸好了

10多餘的紅豆沙還可以這麼干