鴨脖店加盟 麻辣鴨脖 萊雙喜辣鴨頭做法 0

原料

鴨脖: 5根, 姜: 4片, 桂皮: 3塊, 香葉: 3片

步驟

1將鴨脖子洗凈在鍋中煮至變色撈出。

2另燒一鍋水,放入所有香料,薑片。草果,肉寇,桂圓最好敲破放入,香味比較容易出來。

3水煮開後,放入鴨脖子,老抽,鹽,冰糖,加入一罐啤酒,剛好淹過鴨脖即可。

4中火煮至湯汁快收干即可,晾涼後切成段即可。

小技巧

萊雙喜鴨脖雖然好吃,但也不要多吃,因為鴨脖里含有一種有害的細菌,常食會危害身體健康。