燕窩安神養心湯—養顏助眠賽紅酒【易小燉燕窩廚房】

原料

易小燉純鮮燉燕窩: 100g, 黨參: 10g, 麥冬: 5g, 茯神: 5g, 去核紅棗: 5顆, 紅糖: 適量, 水: 500ml, 此用量為2人份:

步驟

1材料準備: 1:將紅棗去子 2:黨參、麥冬、茯神分別洗凈後,一起用清水泡兩個小時

2泡好的藥材和水倒入燉鍋中,隔水慢燉40分鐘後,去掉黨參、麥冬、茯神

3加入去核紅棗、紅糖繼續燉煮10分鐘後

4取出易小燉純鮮燉燕窩,倒入半瓶至碗內

5將糖水倒入裝有燕窩的碗內,即可食用。

6非常簡單方便,睡前一碗,比紅酒更安神更養顏。

小技巧

1.所有的藥材在藥材店均可購買,無需多放,不喜甜可以不放紅糖; 2.藥材先泡好出味,煲出來藥性才透,要撈出來是吃著硬也影響口感; 3.紅棗去子是為了要達到補而不燥的目的; 4.茯苓和茯神是有差別的,大家千萬別買錯。