粉條韭菜盒子 0

原料

韭菜: 克， 雞蛋: 個， 粉條: 把， 麵粉: 克， 開水: 克， 鹽: 克， 胡椒粉: 克

步驟

1首先，準備好所需食材：韭菜、雞蛋、粉條、蔥姜沫以及麵粉～

2然後開始和面，注意要用開水哦！先一點點的加水並用筷子攪拌成絮狀，待冷卻後再用手和（要是你不怕燙也可以立即和。。），直到麵糰表面光滑，包上保鮮膜醒20分鐘左右。

3在醒面的過程中開始準備餡料：韭菜剁碎，泡粉條碎，炒雞蛋，要是放入蝦米會更香，可惜沒有存貨久沒放。

4緊接著將各種食材混合，並在面快醒好時加鹽、胡椒粉攪拌。注意晚點加鹽，太早加韭菜容易出水的

5麵糰醒好後揪成一個個小劑子，開始擀皮。皮的大小自己掌握，然後加入餡料包成下圖所示的樣子。包好後可炸可煎，我用煎的，不會油膩。

6成品出來啦！一口氣吃了好幾個，很有小時候媽媽做的味道。你是否也想念媽媽做的韭菜盒子呢？那就按照這個簡單又好吃的做法做上一盤吧！標準做法哦！相信你做的，就是最好的！