簡易糯米紅薯餅 0

原料

紅薯: ， 糯米粉: ， 黃油:

步驟

1紅薯用烤箱烤熟

2剝皮取得紅薯瓤

3加糯米粉攪拌

4用手揉成麵糰

5麵糰切塊，壓成餅狀

6鍋底塗黃油，把餅碼在鍋中，小火慢煎

7出鍋裝盤！

小技巧

1、紅薯烤熟而不是蒸或者煮是為了減少水分，不然要加超級大量的糯米粉才能成形。 2、剝瓤的時候嘗了嘗，紅薯本身已經很甜了，就沒有加糖。 3、煎餅用黃油分外香呀！ 4、光用糯米粉做出來的餅子特別黏，下次考慮兌一些麵粉進去。