熟悉的味道陳凱歌之紅燒肉元寶蛋

原料

五花肉: 吃多少做多少, 雞蛋: 吃多少做多少, 白糖: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1將五花肉切好備用,用清水將雞蛋煮熟扒皮

2將糖,老抽,生抽,料酒,鹽放入碗中攪拌均勻,作為紅燒肉的配料

3鍋底倒油,肉下鍋煸透,待肉變色之後加水和配料,蓋上鍋蓋燉著

4將扒好皮的雞蛋用刀劃幾道後放入鍋內

5汁收得差不多是就可以出鍋了!!!這樣,一道紅燒肉元寶蛋就做好了!!!?