麻辣小面 0

原料

麻辣調料: 1包, 香蔥: 1把, 花生碎: 若干, 辣椒末: 若干, 肉末: 若干

步驟

1我這次用的是雞肉(家裡只有這個,一般也可以豬肉) 國內放少量油,滑開肉末待用

2香蔥,切碎末待用

3花生先小火焙酥脆 然後用刀按碎切末

4袋子裡是網上某寶買的調料 搜麻辣麵或重慶小面就有的

5熱油呲一下辣椒麵

6很香 注意別燙著 油入碗要及時攪拌,小心不要糊掉

7然後煮麵(水開後少放點鹽,面比較勁道)粗面、細面均可(夏天可以適當過涼水)。最後依次放入先前準備好的各配菜

8攪拌好後就甩開腮幫子吃吧 味道很贊

9這是細面的 個人覺得會更好吃

小技巧

料越全越香 面煮熟後最好放涼白開內過涼,以防拉肚子