(潮汕小吃)蚝仔烙 1

原料

雞蛋: 1個, 水: 適量, 鹽: 適量, 蔥花: 適量, 地瓜粉: 適量, 炸粉: 適量, 蚝(小): 1至2斤

步驟

1將蚝仔、蔥、地瓜粉和炸粉混合攪勻

2分量倒入熱鍋中

3約1分鐘左右倒入打勻的雞蛋,然後蓋上蓋子

4約1分鐘左右翻面,再蓋蓋子

5約2分鐘出鍋。裝盤撒香菜裝飾。

6吃時沾魚露和胡椒粉即可。

7炸粉這個牌子比較好