鹹蛋黃肉鬆菠菜團

原料

油: 適量, 粘米粉: 400克, 糯米粉: 400克, 肉鬆: 適量, 鹹蛋: 10個, 白砂糖: 50克, 開水: 適量

步驟

1糯米粉、粘米粉混合,用開水拌勻,加適量栗米粉,開水上鍋蒸25分鐘。稍晾後加菠菜汁揉勻~

2紅豆餡

3鹹蛋黃混肉鬆

4取一虎口大小菠菜汁團,揉開,加上適量鹹蛋黃和紅豆,再慢慢收口,最後用保鮮膜包好,放冰箱冷凍。2—3天內吃完為佳。