糖: ， 鹽: ， 醋: ， 蔥: ， 姜:
1切好的土豆絲用清水泡洗，直到水變得完全清澈
2煮一鍋熱水，土豆絲煮的透明後撈起來
3用水沖洗直到土豆絲變涼
4鍋燒熱，放多一點油，放入切好的蔥和姜。炒出香味後放土豆絲炒一會
5加一小勺鹽和糖，翻炒一下
6最後加醋，翻炒均勻後可上桌
