颱風天的可愛ớ ₃ờ南瓜餅 0

原料

南瓜: 300克, 糯米粉: 150克, 白糖: 50克, 芝麻: 10克

步驟

1廣西的颱風天吹著很大的風,心血來潮做個可愛的南瓜餅,首先切一小塊的南瓜,暖暖的黃色。開心?

2去籽去皮,切成小塊或小片。自己喜歡就好

3放在so Q的盤子裡,冷水上鍋蒸15分鐘。

4蒸熟的南瓜,趁熱拿勺子壓成南瓜泥(也可以用料理機打成南瓜泥)我的料理機借出去了,所以用勺子壓

5變成?泥了,根據自己喜好加糖繼續攪拌成泥

6然後依次開始加糯米粉,不要太多,慢慢加,攪拌成絮狀,然後揉成南瓜團。需要注意因為南瓜里有水分,不用加水。

7揉好的南瓜團,要表面光滑才可以哦

8揉好的南瓜團放碗里,蓋上保鮮膜,醒15分鐘麵糰

9分成等量的小份,然後沾上揉成小團

10不粘鍋開小火,放少許油,把小南瓜團稍微壓扁,放鍋里煎至兩面金黃。可愛的小南瓜餅即可出鍋擺盤。(忘記拍煎的時候了。電話太多,影響了我煎的水平)湊合著看吧

11軟軟糯糯,香甜可口。一看就讓我心情愉悅。本來風大雨大的颱風天,因為有了可愛的小南瓜餅,瞬間讓我開心到飛起???

小技巧

煎的時候記得翻面。醒麵糰必不可少