Fruit Cake 0

原料

1、4隻雞蛋,1 tsp 鹽,2/3杯糖,1 tsp baking powder, 1 tsp 香草香精; 2、1杯all purpose麵粉; 3、2 杯胡桃,1杯杏仁,7.5 oz 葡萄乾,4.5 oz pitted prunes, 1 oz craisin。

步驟

先把1料打勻,然後mix 2 in 1, 攪拌均勻,我是用handmixer打的,麵粉飛得到處都是,所以要先拌拌,別像我一樣 :-( 把3料全部拌入(prune切成葡萄乾那樣大),用勺子拌均勻。 烤盤抹油,把mixture倒入烤盤,用勺壓緊。 我沒有預熱烤箱,350f/20分鐘,250f/45分鐘。 熄火後讓它在裡面呆了15分鐘。