【餅底】：消化餅乾150克，奶油60克 消化餅乾擀碎加入奶油在盤內拌勻壓實冷凍 【材料】： cream cheese 300克室溫放軟 sugar 90克 egg 170克 cake flour 28克 whipping cream 400克
1、cheese加糖打成霜分次加入雞蛋打勻，加篩過低粉拌勻，最後加入淡奶油打勻不用打發； 2、倒在餅底上入烤箱350F水浴50－60分鐘（視自家烤箱調節溫度）。取出放涼冷藏。
