【小森媽媽菜譜】滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯

原料

翅頭: 3條, 瘦肉: 300克, 紅棗: 4顆, 枸杞: 適量, 薑片: 適量, 鹽: 適量

步驟

1準備好所需的材料。

2翅頭清洗乾淨,溫水浸泡一會。

3翅頭先焯水(加薑片辟腥)。

4瘦肉焯去血水備用(加薑片辟腥)。

5將翅頭、瘦肉、紅棗放入鍋中,加入適量的水。

6開火煮起來! 大火燒開後,轉小火慢慢熬煮一個半小時。

7還差約5分鐘煮好時,加入枸杞(枸杞不適宜久煮),再稍稍燜煮幾分鐘即可。

8湯在煲的過程中,已經聞到很誘人的香氣了~

9飲用前加入適量的鹽調味。

小技巧

1、枸杞有滋肝補腎、益精明目的作用,但枸杞的烹飪時間不宜過長,應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞,這樣可防止大量營養成分流失。 2、紅棗燉湯前去核不會那麼容易上火。 ___________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教導。 微信:cola8415